Disfrutar de comidas saludables es un aspecto clave en el CEI Montesano, donde dedicamos especial atención a la cocina, la calidad de los alimentos, la dieta y la organización del espacio.
En el CEI Montesano entendemos la cocina como un espacio de aprendizaje, donde los alimentos se convierten en recursos educativos relacionados con las diferentes actividades de la escuela, donde el chef es también un colaborador educativo del equipo docente, que fomenta la comunicación con las familias a través de talleres, notas informativas y consejos sobre hábitos alimenticios.
Además de conseguir una alimentación saludable y variada para el alumnado, para el CEI Montesano es fundamental entender el comedor como un espacio de aprendizaje, donde los alimentos o acciones que se llevan a cabo están vinculadas al desarrollo de contenidos de la programación docente.
Los objetivos:
Iniciar al alumnado en los hábitos de la comida.
Introducir al alumnado en el conocimiento de los alimentos.
Utilizar este servicio como acompañamiento al proceso de enseñanza-aprendizaje de los contenidos conceptuales.
Entender al cocinero o cocinera como agente educativo colaborativo con el equipo de educadores o educadoras.
El comedor escolar es un servicio complementario que contribuye a favorecer la conciliación familiar y atiende a la formación del alumnado para las tareas de la vida diaria, la educación para la salud y el consumo, la educación para la convivencia y la educación para el tiempo libre.
| Semana | Lunes | Martes | Miércoles | Jueves | Viernes |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | • Crema templada de Zanahoria • Pasta integral con salsa napolitana y huevo revuelto (2,8) • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Ensalada de lechuga, cebolla y zanahoria (5) • Pizza casera de pavo con calabacín y tomate (2,7) • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Paella de verduras • Bacalao al horno con ensalada con fruta de temporada (5,9) • Yogur (7), pan integral (2) y agua |
• Ensalada de lechuga, tomate, pepino y maíz (5) • Potaje de lentejas con verduras • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Judías verdes con tomate • Guiso de merluza con cuscús (2,9) • Fruta, pan integral (2) y agua |
| 2 | • Salmorejo (2,5) • Tortilla paisana con guarnición de tomate (8) • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Arroz 3 verduras • Nuggets de pollo caseros con calabacín a la plancha (6,8) • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Ensalada de hojas verdes con cebolla y maíz (5) • Merluza al horno con verduras y patatas (9) • Yogur (7), pan integral (2) y agua |
• Ensalada de zanahoria y tomate (5) • Potaje de alubias con verduras • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Ensalada de pasta integral (2,5,7) • Guiso de ternera • Fruta, pan integral (2) y agua |
| 3 | • Ensalada de la huerta (5) • Revuelto de huevo con gambas (3,8) • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Crema fría de calabacín y manzana • Lasaña de pollo (2,7) • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Ensalada de arroz (5) • Bacalao con tomate (9) • Yogur (7), pan integral (2) y agua |
• Ensalada de tomate, cebolla y aceitunas (5) • Potaje de garbanzos con verduras • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Patatas guisadas con verduras • Salmón al horno con verduras (9) • Fruta, pan integral (2) y agua |
| 4 | • Gazpacho con fruta de temporada (5) • Tortilla de patatas con ensalada de tomate (5,8) • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Ensaladilla rusa (5,8) • Pechuga de pavo alteada con calabacín y zanahoria • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Sofrito de judías verdes • Paella de pescado y marisco (3,4,9) • Yogur (7), pan integral (2) y agua |
• Ensalada de pepino (5) • Potaje de lentejas con verduras • Fruta, pan integral (2) agua |
• Pasta integral con salsa de zanahoria (2) • Carrilleras de cerdo guisadas • Fruta, pan integral (2) y agua |
| 5 | • Vichyssoise (7) • Tortilla de calabacín con puré de patata (7,8) • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Salteado de verduras con arroz • Pollo guisado con verduras • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Ensalada capresse (5,7) • Merluza a la riojana con patatas cocidas (9) • Yogur (7), pan integral (2) y agua |
• Ensalada completa (5,7) • Potaje de garbanzos con verduras • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Pasta integral con salsa de verduras (2) • Salmón a la plancha con guarnición de tomate (9) • Fruta, pan integral (2) y agua |
| Semana | Lunes | Martes | Miércoles | Jueves | Viernes |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | • Crema templada de zanahoria con pasta integral y huevo cocido (2,8) | • Crema de calabacín con patata y pavo | • Crema de brócoli con arroz y bacalao (9) | • Puré de potaje de lentejas | rema de judías verdes y calabacín con cuscús y merluza (2,9) |
| 2 | • Salmorejo con huevo cocido (2,5,8) | • Crema de calabacín y coliflor con arroz y pollo | • Crema de champiñones con patata y merluza (9) | • Puré de potaje de alubias con verduras | • Crema de verduras con pasta integral y ternera (2) |
| 3 | • Crema de berenjena asada con patata y huevo cocido (7,8) | • Crema fría de calabacín y manzana con pasta integral y pollo (2) | • Crema de calabaza y zanahoria con arroz y bacalao (9) | • Puré de potaje de garbanzos con verduras | • Crema de puerro con patata y salmón (7,9) |
| 4 | • Crema de brócoli con patata y huevo cocido (8) | • Crema de champiñones con patata y pavo | • Crema de judías verdes y calabacín con arroz y pescado (9) | • Puré de potaje de lentejas | • Crema de zanahoria con pasta integral y ternera (2) |
| 5 | Crema de puerro con patata y huevo cocido (7,8) | • Crema de berenjena asada con arroz y pollo (7) | • Crema de coliflor con patata y merluza (9) | • Puré de potaje de garbanzos con verduras | • Crema de verduras con pasta integral y salmón (2,9) |
| 1. Cacahuetes | 2. Gluten | 3. Crustáceos |
| 4. Moluscos | 5. Sulfitos | 6. Frutos de cáscara |
| 7. Leche o derivados | 8. Huevo | 9. Pescado |
| 10. Soja | 11. Apio | 12. Sésamo |
| 13. Mostaza | 14. Altramuces |
Se consumirán en función de la disponibilidad en el huerto/ mercado. Priorizando el consumo de alimentos de cercanía y de temporada.
Mango, manzana, melocotón, melón, pera, sandía, plátano, uvas... Se dará la prioridad al producto que se encuentre en mejor punto de maduración.
YOGUR NATURAL SIN AZÚCAR NI EDULCORANTES
Se consumirán en función de la disponibilidad en el huerto/ mercado. Priorizando el consumo de alimentos de cercanía y de temporada.
En caso de ofrecer postre, se recomienda fruta DE TEMPORADA: mango, manzana, melocotón, melón, pera, sandía, plátano, uvas... Se dará la prioridad al producto que se encuentre en mejor punto de maduración.
Firmado por SANTIAGO MESIAS BEATRIZ
Beatriz Santiago Mesías Dietista-Nutricionista, Nº Col MAD0023*6**0976** el día 21/07/2025 con un certificado emitido por AC FNMT