MONTESANO · Centro Educación Infantil :: COMEDOR INFANTIL

Disfrutar de comidas saludables es un aspecto clave en el CEI Montesano, donde dedicamos especial atención a la cocina, la calidad de los alimentos, la dieta y la organización del espacio.

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En el CEI Montesano entendemos la cocina como un espacio de aprendizaje, donde los alimentos se convierten en recursos educativos relacionados con las diferentes actividades de la escuela, donde el chef es también un colaborador educativo del equipo docente, que fomenta la comunicación con las familias a través de talleres, notas informativas y consejos sobre hábitos alimenticios.

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Mucho más que un comedor

Además de conseguir una alimentación saludable y variada para el alumnado, para el CEI Montesano es fundamental entender el comedor como un espacio de aprendizaje, donde los alimentos o acciones que se llevan a cabo están vinculadas al desarrollo de contenidos de la programación docente.

Los objetivos:

Iniciar al alumnado en los hábitos de la comida.
Introducir al alumnado en el conocimiento de los alimentos.
Utilizar este servicio como acompañamiento al proceso de enseñanza-aprendizaje de los contenidos conceptuales.
Entender al cocinero o cocinera como agente educativo colaborativo con el equipo de educadores o educadoras.

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El comedor escolar es un servicio complementario que contribuye a favorecer la conciliación familiar y atiende a la formación del alumnado para las tareas de la vida diaria, la educación para la salud y el consumo, la educación para la convivencia y la educación para el tiempo libre.

MENÚ BASAL Sep/Oct
MENÚ PURÉS Sep/oct
ALÉRGENOS
ESPECIFICACIONES
CERTIFICADO

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Semana	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes
1ª	• Crema fría de calabacín y manzana • Revuelto de huevo ECO con gambas (3,8) • Fruta, pan integral (2) y agua	• Ensaladilla rusa (5,8) • Merluza al horno con patatas a lo pobre (9) • Fruta, pan integral (2) y agua	• Ensalada de pepino (5) • Lasaña casera de pollo (2) • Fruta, pan integral (2) y agua	• Salmorejo (2,5) • Potaje de lentejas con verduras • Fruta, pan integral (2) y agua	• Ensalada de lechuga, tomate, pepino y maíz (5) • Salmón a la plancha con patatas • Yogur (7), pan integral (2) y agua
2ª	• Crema templada de zanahoria • Tortilla ECO francesa con guarnición de tomate (8) • Fruta, pan integral (2) y agua	• Ensalada de zanahoria y tomate (5) • Bacalao con tomate con guarnición de verduras (9) • Fruta, pan integral (2) y agua	• Ensalada con bonito • Arroz al horno • Fruta, pan integral (2) y agua	• Ensalada con fruta de temporada (5) • Potaje de garbanzos con verduras de temporada • Fruta, pan integral (2) y agua	• Sopa con estrellitas • Guiso de ternera con verduras • Yogur (7), pan integral (2) y agua
3ª	• Vichyssoise (7) • Tortilla ECO de patatas (8) • Fruta, pan integral (2) y agua	• Ensalada con fruta de temporada (5) • Merluza en salsa verde con cous cous (9, 2) • Fruta, pan integral (2) y agua	• Hervido valenciano • Rollito de jamón y queso • Fruta, pan integral (2) y agua	• Ensalada capresse (5,7) • Potaje de alubias con verduras • Fruta, pan integral (2) y agua	• Sopa con fideos • Albóndigas en salsa de verduras • Yogur (7), pan integral (2) y agua
4ª	• Crema de brócoli • Tortilla ECO de calabacín (8) • Fruta, pan integral (2) y agua	• Ensalada de cebolla, zanahoria y tomate (5) • Arroz caldoso de pescado y marisco • Fruta, pan integral (2) y agua	• Ensalada con aceitunas (5) • Pasta INTEGRAL con salsa boloñesa de ternera (2,5) • Fruta, pan integral (2) y agua	• Gazpacho (5) • Potaje de lentejas con verduras • Fruta, pan integral (2) y agua	• Ensalada con huevo duro • Bacalao al horno con patatas asadas (9) • Yogur (7), pan integral (2) y agua
5ª	• Ensalada con cebolla y zanahoria (5) • Arroz a la cubana con huevo a la plancha ECO • Fruta, pan integral (2) y agua	• Ensalada de tomate (5) • Guiso de salmón con verduras • Fruta, pan integral (2) y agua	• Crema de calabaza • Pechuga de pollo al limón • Fruta, pan integral (2) y agua	• Ensalada de pepino (5) • Potaje de garbanzos con verduras de temporada • Fruta, pan integral (2) y agua	• Ensalada con bonito • Pasta INTEGRAL con gambas y setas (2,3) • Yogur (7), pan integral (2) y agua

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Semana	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes
1ª	• Crema de calabacín con arroz y huevo cocido (8) • Fruta	• Crema de zanahoria con patata y merluza (9) • Fruta	• Crema de berenjena asada con pasta integral y pollo (7, 2) • Fruta	• Puré de potaje de lentejas con verduras • Fruta	• Crema de puerro con patata y salmón (7, 9) • Fruta
2ª	• Crema templada de zanahoria con patata y huevo cocido (8) • Fruta	• Crema de brócoli con arroz y bacalao (9) • Fruta	• Crema de calabacín y cebolla con pavo • Fruta	• Puré de potaje de garbanzos con verdura • Fruta	• Crema de verduras con pasta integral y ternera (2) • Fruta
3ª	• Crema de puerros con patata y huevo cocido (7, 8) • Fruta	• Crema de judías verdes con cuscús y merluza (2, 9) • Fruta	• Crema de hervido valenciano con pollo • Fruta	• Puré de potaje de alubias con verduras • Fruta	• Crema de zanahoria y patata con pavo • Fruta
4ª	• Crema de brócoli con patata y huevo cocido (8) • Fruta	• Crema de zanahoria con arroz y bacalao (9) • Fruta	• Crema de verduras con pasta integral y ternera (2) • Fruta	• Puré de potaje de lentejas con verduras • Fruta	• Crema de brócoli con patata y bacalao (9) • Fruta
5ª	• Crema de puerros con patata y huevo cocido (7, 8) • Fruta	• Crema de judías verdes y calabacín con patata y salmón (9) • Fruta	• Crema de calabaza con patatas y pollo • Fruta	• Puré de potaje de garbanzos con verduras • Fruta	• Crema de champiñones con pasta integral y merluza (2, 9) • Fruta

Alérgenos de Declaración Obligatoria Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011

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🥜 1. Cacahuetes	🌾 2. Gluten	🦐 3. Crustáceos
🦑 4. Moluscos	🍇 5. Sulfitos	🌰 6. Frutos de cáscara
🥛 7. Leche o derivados	🥚 8. Huevo	🐟 9. Pescado
🌱 10. Soja	🥬 11. Apio	✨ 12. Sésamo
🟡 13. Mostaza	🟤 14. Altramuces	✱ Los alimentos marcados en cursiva faltan por declarar los alérgenos

🍽️ MENÚ BASAL
🥦 Verduras de Temporada: Se consumirán en función de la disponibilidad en el huerto/ mercado. Priorizando el consumo de alimentos de cercanía y de temporada.	🍎 Fruta de Temporada (postre y ensaladas): Mango, manzana, melocotón, melón, pera, sandía, plátano, uvas... Se dará prioridad al producto en mejor punto de maduración.
🥛 Yogur Natural sin azúcar ni edulcorantes.
🥣 MENÚ PURÉS
🥦 Verduras de Temporada: Se consumirán en función de la disponibilidad en el huerto/ mercado. Priorizando el consumo de alimentos de cercanía y de temporada.	🍌 Fruta de Temporada: En caso de ofrecer postre, se recomienda fruta de temporada (mango, manzana, melocotón, melón, pera, sandía, plátano, uvas...). Se dará prioridad al producto en mejor punto de maduración.

Nº Col CV0*-CV002

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