Disfrutar de comidas saludables es un aspecto clave en el CEI Montesano, donde dedicamos especial atención a la cocina, la calidad de los alimentos, la dieta y la organización del espacio.
En el CEI Montesano entendemos la cocina como un espacio de aprendizaje, donde los alimentos se convierten en recursos educativos relacionados con las diferentes actividades de la escuela, donde el chef es también un colaborador educativo del equipo docente, que fomenta la comunicación con las familias a través de talleres, notas informativas y consejos sobre hábitos alimenticios.
Además de conseguir una alimentación saludable y variada para el alumnado, para el CEI Montesano es fundamental entender el comedor como un espacio de aprendizaje, donde los alimentos o acciones que se llevan a cabo están vinculadas al desarrollo de contenidos de la programación docente.
Los objetivos:
Iniciar al alumnado en los hábitos de la comida.
Introducir al alumnado en el conocimiento de los alimentos.
Utilizar este servicio como acompañamiento al proceso de enseñanza-aprendizaje de los contenidos conceptuales.
Entender al cocinero o cocinera como agente educativo colaborativo con el equipo de educadores o educadoras.
El comedor escolar es un servicio complementario que contribuye a favorecer la conciliación familiar y atiende a la formación del alumnado para las tareas de la vida diaria, la educación para la salud y el consumo, la educación para la convivencia y la educación para el tiempo libre.
| Semana | Lunes | Martes | Miércoles | Jueves | Viernes |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | • Ensalada de lechuga (5) • Revuelto de huevo con arroz con verduras (8) • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Pasta integral con berenjena y tomate (2) • Pollo al horno con ensalada con fruta de temporada (5) • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Brócoli gratinado con queso (7) • Bacalao con tomate y patatas cocidas (9 • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Ensalada de pepino - pepino, tomate, cebolla, zanahoria, aceitunas-(5 • Potaje de garbanzos con verduras • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Sopa de patata y zanahoria • Salmón al horno con verduras (9) • Yogur (7), pan integral y agua |
| 2 | • Crema de brócoli • Tortilla de patatas con con ensalada sencilla (5,8) • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Ensalada de hojas verdes con cebolla y maíz (5) • Milanesa de pavo al horno con champiñones salteados (6,8) • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Sofrito de menestra • Arroz con calamares (4) • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Ensalada de zanahoria - lechuga, zanahoria, maíz, cebolla- (5) • Potaje de lentejas • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Crema de coliflor • Pasta integral con boloñesa de ternera (2,5) • Yogur (7), pan integral (2) y agua |
| 3 | • Gazpacho (5) • Tortilla de cebolla con puré de patata (7,8) • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Brócoli al vapor con patatas con AOVE • Pollo guisado con ensalada de hojas verdes con zanahoria (5) • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Arroz con champiñones y berenjena • Merluza al horno con verduras (9) • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Ensalada completa - lechuga, tomate, queso, aceitunas- (5,7) • Potaje de garbanzos con verduras • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Crema de puerro (7) • Salmón a la plancha con pasta integral con salsa de tomate (2,9) • Yogur (7), pan integral y agua |
| 4 | • Sopa juliana • Pasta integral con huevo, gambas y salsa de verduras (2,3,8) • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Coliflor al pimentón • Pizza casera de pollo con champiñones (2) • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Salteado de verduras con arroz • Bacalao al horno con ensalada con fruta de temporada (5,9) • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Ensalada con aceitunas
-lechuga, cebolla, espinacas, aceitunas-(5)
• Potaje de lentejas • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Crema de zanahoria • Guiso de calamar con patatas (4) • Yogur (7), pan integral (2) y agua |
| 5 | • Arroz 3 verduras • Tortilla paisana (8) • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Pasta integral con salsa de verduras (2) • Pechuga de pavo salteada con brócoli y zanahoria • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Crema de calabaza • Barritas de merluza caseras al horno con ensalada de hojas verdes con espárragos (2,9,5) • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Ensalada primavera - lechuga, fruta, cebolla, maíz- (5) • Potaje de alubias con verduras • Fruta, pan integral (2) y agua |
• Coliflor especiada al horno • Guiso de ternera con patatas • Yogur (7), pan integral (2) y agua |
| Semana | Lunes | Martes | Miércoles | Jueves | Viernes |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Crema de verduras con arroz y huevo cocido (8) | Crema de berenjena asada con pasta integral y pollo (2) | Crema de brócoli y patata con bacalao (9) | Puré de potaje de garbanzos con verduras | Crema de zanahoria y patatas con salmón (9) |
| 2 | Crema de brócoli y patatas con huevo cocido (8) | Crema de champiñones y patatas con pavo | Crema de verduras con arroz y merluza (9) | Puré de potaje de lentejas | Crema de coliflor con pasta integral y ternera (2) |
| 3 | Crema de calabacín, coliflor y patata con huevo cocido(8) | Crema de brócoli y patata con pollo | Crema de champiñones con arroz y merluza (9) | Puré de potaje de garbanzos con verduras | Crema de puerro con pasta integral y salmón (2,7,9) |
| 4 | Crema de calabaza con pasta y huevo cocido (2,8) | Crema de champiñones y patatas con pollo | Crema de calabacín con arroz y bacalao (8) | Puré de potaje de lentejas | Crema de zanahoria y patatas con merluza (9) |
| 5 | Crema de brócoli con arroz y huevo cocido (8) | Crema de zanahoria y arroz con pavo | Crema de calabaza y patatas con merluza (9) | Puré de potaje de alubias con verduras | Crema de calabacín y coliflor con patatas y ternera |
| 1. Cacahuetes | 2. Gluten | 3. Crustáceos |
| 4. Moluscos | 5. Sulfitos | 6. Frutos de cáscara |
| 7. Leche o derivados | 8. Huevo | 9. Pescado |
| 10. Soja | 11. Apio | 12. Sésamo |
| 13. Mostaza | 14. Altramuces |
Se consumirán en función de la disponibilidad en el huerto/ mercado. Priorizando el consumo de alimentos de cercanía y de temporada.
Mango, manzana, melocotón, melón, pera, sandía, plátano, uvas... Se dará la prioridad al producto que se encuentre en mejor punto de maduración.
YOGUR NATURAL SIN AZÚCAR NI EDULCORANTES
Se consumirán en función de la disponibilidad en el huerto/ mercado. Priorizando el consumo de alimentos de cercanía y de temporada.
En caso de ofrecer postre, se recomienda fruta DE TEMPORADA: mango, manzana, melocotón, melón, pera, sandía, plátano, uvas... Se dará la prioridad al producto que se encuentre en mejor punto de maduración.
Firmado por SANTIAGO MESIAS BEATRIZ
Beatriz Santiago Mesías Dietista-Nutricionista, Nº Col MAD0023*6**0976** el día 21/07/2025 con un certificado emitido por AC FNMT